Bereiding

Bak de uien en knoflook bruin. Houdt een beetje hiervan achter de hand

Maak ze klein en voeg een eetlepel pindakaas toe. Meng dit tot een pasta. Voeg de ketjap toe en een klein scheutje water. De saus is nu af.

Snij de tahoe in dunne plakken of blokjes en bak ze krokant in ruime olie. Laat ze uitlekken.

Was de taugé goed en dompel ze onder in kokend water. Laat ze uitlekken in een zeef.

Leg op ieder bord een paar plakken of blokjes tahoe.

Doe hier wat taugé op met wat fijngesneden selderij.

Decoreer met een gekookt eitje en de overgebleven ui en knoflook