Bereiding

Meng de eieren en vanillesuiker en klopt dit romig

Voeg de witte basterdsuiker toe en mix dit goed door elkaar

Voeg ongeveer 300 ml water toe en mix alles weer goed door elkaar

Voeg het ketanmeel toe en mix tot een glas beslag

Voeg de geraspte kokos toe en mix weer goed door elkaar. Voeg wat water toe zodat het weer een glad beslag is

Stort het beslag in een ingevette ovenschaal en plaats voor een klein uur in een oven van 180 graden