Bereiding

Bekleed een vergiet met een vochtige, schone theedoek en schenk de yoghurt erin. Laat de yoghurt 4 uur uitlekken tot er een dikke massa over is.

Schil de kiwi's en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Schep in een kom de kiwi, ananas, limoenrasp, het basilicum en 1 eetlepel limoensap door elkaar. Laat minstens 1 uur staan.

Schep de hangop op twee bordjes en strooi de suiker erover. Schep de kiwi-limoensalsa ernaast