Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ºC.

Bestrijk de bloemtortilla's met een beetje olijfolie. Verhit de bloemtortilla's in een droge pan zodat ze krokant worden.

Snijd de courgette in kleine blokjes. Halveer de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes. Snijd de bosui in ringetjes.

Pluk en scheur de basilicum in grove stukjes.

Giet de tonijn af.

Verdeel de bloemtortilla's over het aanrecht en bestrijk met de Crème fraîche

Meng in een kom de courgette, paprika, bosui, basilicum en tonijn. Verdeel het mengsel over de tortillawraps.

Stapel de tortilla's op elkaar tot een taart en snijd in gelijke punten.