Bereiding

Vet de ovenschaal in en verwarm de oven voor op 220 graden.

Verhit een koekenpan met wat olie en bak de prei en knoflook op middelhoog vuur, totdat de prei geslonken is, circa 5 minuten. Voeg het gehakt, kerrie en verkruimelde bouillontablet toe en roer het gehakt rul.

Meng alles goed door en bak zachtjes verder, totdat het gehakt gaar is.

Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van de ovenschaal en verdeel het gehakt-preimengsel eroverheen.

Dek af met de rest van de aardappelschijfjes.

Klop de room los met het ei en breng lichtjes op smaak met zout en peper, schenk dit mengsel over de aardappels. Bestrooi tot slot met de geraspte kaas en bak in de oven circa 20 tot 25 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.

Laat voor serveren minstens 5 minuten afkoelen.