Bereiding

Haal de spinazie ruim van tevoren uit de vriezer en laat dit in een zeef ontdooien. Zo kan het eerste vocht er vast uitlopen. Haal, wanneer het ontdooit is, er zoveel mogelijk vocht uit.

Rol dan je bladerdeeg uit en strooi en een klein beetje paneermeel overheen. Verdeel daarna de spinazie over het bladerdeeg.

Verkruimel ook de feta en strooi dit over de spinazie. Rol je bladerdeeg vanaf de brede kant op, doe dit niet te strak en druk de naad met een vork dicht.

Snij met een mes de rol in plakjes en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Smeer de hapjes in met een geklutst ei en strooi tot slot nog wat sesamzaadjes over de spiralen.

Bak de spinazie-feta hapjes in 14 minuten op 200 °C.