Bereiding

Verwarm eerst de oven voor op 200 graden.

Schil vervolgens de pompoen en hak hem in kleine blokjes. Snipper daarna het knoflookteentje, druppel over de pompoen wat olijfolie en strooi er als laatste wat peper overheen. Zet vervolgens de ovenschaal in de oven en gril het voor ongveer 25/30 minuutjes tot ze zacht zijn.

Laat de oven aanstaan en druppel op de geitenkaasjes de honing op en zet ze kort onder de gril.

Tenslotte snij je de avocado, komkommer en paprika in stukjes / partjes en maak je een salade van alle ingredienten.